Fresh & Young

הרכב זנים: פרנץ' קולומבר , סוביניון בלאן ומוסקט
אופן הפקת היין: פרנץ' בלנד של רקנאטי מופק מענבי פרנץ' קולומבר יחד עם מעט ענבי סוביניון בלאן ומוסקט. היין הותסס בטמפרטורה נמוכה כדי לשמר את הניחוחות הטבעיים של הענבים. התסיסה הופסקה כאשר נשארה כמות קטנה של סוכר טבעי מהענבים כדי ליצור יין בעל מתקתקות עדינה.
רשמי טעימה: יין רענן בעל ארומות וטעמים בגוני שזיף צהוב, אפרסק ומלון.
אלכוהול: 12%
כרמים: גליל תחתון

הרכב זנים: 100% מרסלאן
אופן הפקת היין: השם "גרי" בצרפתית מתייחס ליין עדין ובהיר יותר מיין הרוזה, ומשמעות המילה היא "אפור" בצרפתית. יין "גרי" מופק מהשרייה קצרה ביותר של קליפות ענבים על מנת לקבל יין שצבעו בהיר וטעמו עדין מאוד. לאחר מספר שעות בודדות של השריית היין עם הקליפות, היין סופח מעט מאוד צבע. לאחר מעיכת הענבים נבדק צבעו של התירוש מידי שעה ועם הגיעו לגוון הרצוי, הוא מופרד מן המיכל ומותסס לבדו במיכל נפרד, תהליך זה נקרא "דימום". התוצאה המתקבלת היא יין אלגנטי ועדין במיוחד, בעל גוון בהיר ביותר ואופי שנע בין יינות הרוזה ליינות הלבנים.
רשמי טעימה: היין שופע ארומת פרחים, פרי הדר ופירות לבנים. הוא נשתה נהדר כאפריטיף או ארוחה בתיבול אסיאתי, צרפתי או ים תיכוני.
אלכוהול: 12%
כרמים: קדמת צבי

הרכב זנים: 80% ברברה, 20% מרלו
אופן הפקת היין: ענבי הברברה אשר מאופיינים בחמיצות גבוהה אינם מופרדים מהשזרות, עוברים "ריסוק" ומעיכה קלה ומשם מועברים ישירות לסחיטה עדינה. זאת על מנת לשמור על טעמי היין הפירותיים, החמיצות הטבעית וארומת הברברה הרעננה. ענבי המרלו אשר מגיעים מכרם מנרה שבגליל העליון מתחילים השריה קרה במיכלי הנירוסטה. כאשר יינני היקב מגיעים לצבע היין הרצוי מהשריית היין בקליפות, מפרידים את 20% המרלו הרצוי מן המיכל. תהליך זה נקרא "דימום". את שני הזנים מתסיסים יחדיו, והם אינם מתיישנים בחביות כלל על מנת לשמר את טעמי הרוזה הקלילים והמרעננים.
רשמי טעימה: הרוזה הקלאסי של יקב רקנאטי הינו יין פירותי, מלא חיים ורענן, השומר על האיזון העדין שבין חומציות ואלכוהול. היין שופע ארומה בגוני תות שדה טרי, אשכולית ופריחת הדרים.
אלכוהול: 12.5%
כרמים: גליל עליון, כרם מנרה