שיגעון הים התיכון
טל חוטינר
בלנדים חדשים ומדויקים מצטרפים לסדרת מדיטרניאן של יקבי רקנאטי. המבקר שלנו טעם וממליץ
יקב רקנאטי ממשיך להתמקצע בזנים הים־תיכוניים שמאפיינים אותו בשנים האחרונות, והאמת שמתאימים לחך הישראלי, לאקלים, לאוכל וגם לעצבים הקצרים. לאחר ההצלחה של סדרת הרזרב הים־תיכונית עם יינות אייקוניים כמו הקריניאן פרא, הסירה והפטי סירה, מציע היקב בלנדים מורכבים, קלים ובעיקר נגישים יותר לפה ולכיס.
Med blend לבן 2017
ממשך מקסים שרובו קולומבאר עם מעט רוסאן ושרדונה. הקולומבאר מגיע מאזור כפר תבור, הרוסאן ממנרה והשרדונה מקדמת צבי. הקולומבאר תסס במיכלי נירוסטה כדי לשמור על הלימוניות והרעננות בעוד שני הזנים האחרים תססו באלון כדי לתת קצת גוף ומרקם. הענבים נבצרו בבציר מוקדם כדי לשמור על רעננות ותחושת טריות והבשלה נכונה שתתאים לסגנון. ניחוחות של אשכולית, ליים, אגס ירוק, יסמין ופריחה לבנה מעט מינרליות טובה וחומציות מדויקת וטובה יחד עם משהו שהולך לכיוון מליחות! תתחילו – והופס, הבקבוק יסתיים. רק 11% אלכוהול, 75 שקלים.
Med blend אדום 2017
בלנד של קריניאן מחלקת מנרה הצעירה יחד עם פטיט סירה שתסס בחלקו עם השדרות שלו בתוספת מרסלאן מקדמת צבי. המדובר בשלושה זנים הכי ים־תיכוניים, שמבטאים נהדר את המגמה של היקב. היין קצת חייתי, בשרני עם המון פרי קליל, המרקם והגוף אירופאיים כמעט, התיבול ירקרק לכיוון לבנדר, תימין, רוזמרין ומעט עלים יבשים. התוצאה: יין לא מכביד, מאוזן, קל לשתייה, מקסים, אלגנטי וטעים. 12.5% אלכוהול, 85 שקלים.
