סדרת
Fresh & Young
סדרת יינות אלו מביאה לידי ביטוי היבט מרכזי בסגנון היינני של יקב רקנאטי. יינות צעירים, בעלי מאפייני פרי טהורים, חמיצות רעננה וארומטיות מהפנטת. יינות נהדרים לשתייה AS IS, וגם לליווי קולינרי של מטבח ים תיכוני צעיר ותוסס.
רוזה רקנאטי
רוזה רקנאטי
כרמים : כרם תל פארס, רמת הגולן.
זנים : סירה ופטיט סירה.
קרקע : בזלתית אבנית.
גובה : 630 מטר מעל פני הים.
ייננות : בציר ידני סלקטיבי, הפרדה עדינה מהשזרות, תסיסה ויישון בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה.
רשמי טעימה : ליין שפע ניחוחות תות שדה, דובדבן ושזיף עם חומציות רעננה מהדהדת ברקע ואיזון הרמוני של טעמים.
פרנץ' רוזה
פרנץ' רוזה
כרמים: תל פארס, רמת הגולן.
זנים: סירה, מרסלאן ומוסקט.
קרקע : בזלתית אבנית.
גובה: 610-750 מטר מעל פני הים
ייננות: בציר ידני סלקטיבי, הפרדה עדינה מהשזרות, תסיסה ויישון בטמפרטורות נמוכות במיכלי נירוסטה.
רשמי טעימה: יין עם מתיקות מובחנת, המאוזנת על ידי חומציות רעננה, ארומות של תות עץ ובשומת פרחונית עדינה.
פרנץ' בלנד
פרנץ' בלנד
כרמים : גליל תחתון כרם כפר-תבור (גפנים ותיקות – 1986) ורמת הגולן כרם תל פארס.
זן : קולומבר, סוביניון בלאן ומוסקט קנלי.
קרקע : בזלתית אבנית.
גובה : 50-750 מטר מעל פני הים.
ייננות : בציר ידני סלקטיבי, הפרדה עדינה מהשזרות, תסיסה ויישון בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה.
רשמי טעימה : יין עם מתיקות מובחנת ועשירה המאוזנת על ידי חומציות רעננה. ארומות של פירות טרופיים ושזיף צהוב עם בשומת פרחונית עדינה.
