כרם: גליל
זנים: פטיט סירה
קרקעות: טרה רוסה ובזלתית אבנית
גובה: 250-700 מטר מעל פני הים
ייננות: הפרדה מהשזרות, תסיסה בטמפרטורות מתונות, נוזל חופשי בלבד (Free Run) ויישון באלון צרפתי למשך 6 חודשים.
רשמי טעימה: ליין ארומת פטיט סירה אופיינית של אוכמניות, שזיף, ותיבול ים תיכוני.
