יונתן אדום

כרמים : גליל, רמת הגולן ושפלת יהודה.

זנים : סירה, פטיט סירה וקברנה סוביניון.

קרקעות : טרה רוסה, בזלת, חרסית ואדמת סחף.

גובה : 50-630 מטר מעל פני הים.

ייננות : הפרדה מהשזרות, תסיסה בטמפרטורות מתונות, סחיטה עדינה ויישון במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.

רשמי טעימה : יין אלגנטי המביא לידי ביטוי מאפייני פרי טרי ורענן של שזיף ודובדבן עם נגיעת סיגליות ועשבי תיבול.